Pizzarolletjes

Een superleuk recept al zeg ik het zelf ;-)
Lekker voor de zondagavond maar ook leuk voor een feestje.

Wat heb je nodig: 

• Pak pizzadeeg (koelvak) met tomatensaus
• Als beleg gebruikte ik alleen mozzarella maar je kan natuurlijk eindeloos variëren. Denk aan ham of salami.
• Verse basilicum of Italiaanse kruiden
• Beetje olijfolie, peper
• Een muffin vorm

Recept:

• Verwarm de oven voor op 200 gr.
• Rol het pizzadeeg uit op de aanrecht met wat bloem anders blijft het zo plakken. 
• Rol het nog wat verder uit met een deegroller.
• Bestrijk de bodem met de tomatensaus. 
• Snij de mozzarella in plakjes. 
• Beleg de lange kant van de pizza met de mozzarella en nog wat blaadjes basilicum. 
• Breng op smaak met wat peper en eventueel Italiaanse kruiden. 
• Rol de pizza strak op (vanaf de belegde kant). Waarschijnlijk komt er wat saus uit aan de zijkanten maar dat is niet erg. 
• Snij de pizza rol nu in 12 gelijke plakken. 
• Bestrijk de muffin vorm met wat olijfolie en leg de rolletjes erin. 
• Zet in de oven voor ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn. 
• Haal de rolletjes uit de muffin vorm en presenteer op een mooie grote schaal.