Lange tijd had ik maar 1 favoriet spruitjes recept, namelijk deze, maar tegenwoordig probeer ik wat meer te variëren. Dit spruitjes recept uit de wok is zeker een blijverdje!
Het recept is voor 4 personen, omdat wij maar met 2 zijn (T. lust écht geen spruitjes...) gebruikte ik van alles ongeveer de helft.
Wat heb je nodig (4 personen):
- Zak mini krieltjes
- 500 gr. spruiten
- 100 gr. spekreepjes
- Peper, zout, paprikapoeder
- Beetje bakboter (fles)
Recept:
- Halveer de spruitjes en kook ze kort gaar.
- Giet af en spoel na met koud water (belangrijk! anders garen de spruitjes nog te lang na en blijven ze niet knapperig).
- Bak de spekjes krokant in een koekenpan of wok. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Neem een grote wok en giet er een beetje bakboter in.
- Bak op een hoog vuur de aardappeltjes bruin en gooi vervolgens de spruitjes en de spekjes erbij.
- Breng op smaak met peper, zout en wat paprikapoeder.
No comments:
Post a Comment