Naast de hamburger is een ander traditioneel Amerikaans gerecht de Sloppy Joe. Eigenlijk is het gewoon een broodje met een warm kruidig gehaktmengsel. Afgelopen weekend leek het mij eens leuk om het te proberen. Als variatie op de gewone hamburger is het zeker voor herhaling vatbaar. Je kunt ook eventueel meer maken van het gehaktmengsel en het dan in kleinere porties invriezen.
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
200 gr. rundergehakt
1/2 ui, fijngesneden
peper en zout
2 eetlepels ketchup
2 eetlepels barbeque of currysaus (of eventueel worchestershire saus)
1 theelepel mosterd
2 hamburger broodjes
als garnering eventueel sla, geraspte kaas, tomaat of augurk
Recept:
Bak de ui in een braadpan in een kleine beetje olijfolie
Voeg gehakt toe en rul gaar, giet eventueel vocht af
Breng op smaak met peper en zout
Voeg de ketchup, currysaus en mosterd toe
Laat het geheel even flink doorpruttelen
Indien het mengsel te dik is voeg dan een of twee eetlepels water toe
Verdeel het mengsel over de 2 hamburgerbroodjes en garneer met kaas, tomaat en/of augurk
Serveer met een flinke groene salade.
No comments:
Post a Comment