Croque Monsieur of Madame?

Zowel Nederlanders als Belgen zijn dol op tosti's. De oorspronkelijke tosti is echter uitgevonden in Frankrijk (omstreeks 1910) en de oorspronkelijke benaming is een "croque-monsieur" als we het over de ham-kaas croque hebben. Ook in Belgie noemen ze het trouwens een "croque", alleen de Nederlanders hebben het over een "tosti" en de Amerikanen noemen het een grilled ham & cheese sandwich.

Inmiddels zijn er verschillende varianten op het originele thema van ham-kaas, wij gaan vanavond voor een Croque-Madame met een spiegelei erop. Kopje soep erbij en klaar is uw diner!

Uiteraard kan je ook je eigen versie van een Croque maken: denk dan bijvoorbeeld aan een croque met banaan of met blauwe kaas of met gerookte zalm...... of een italiaanse croque met mozarella en parmaham! Laat je fantasie gaan zou ik zeggen!