- 1 rijpe avocado
- 2 tomaten
- Bolletje mozzarella
- Olijfolie
- Peper, zout
- Eventueel blaadjes basilicum
Recept:
- Snij de tomaten klein en ontdoe ze van zaadjes en zaadlijsten:
- Snij de mozarella in stukjes
- Schil de avocado en snij in stukjes
- Doe alles in een mooie schaal
- Giet er wat olijfolie over
- Breng op smaak met peper en zout en eventueel verse basilicum
- Roer alles goed door
- Tip: als je dit gerecht van tevoren wil maken pers er dan nog een halve citroen boven uit want anders wordt de avocado zo snel bruin.
Lekker voor een zomers avond!
No comments:
Post a Comment