Dit leek mij wel een lekker recept, en inderdaad was het gemakkelijk, snel en lekker! Eventueel ook geschikt voor als je een grote groep eters krijgt.
Dit recept is voor 4 personen:
Wat heb je nodig:
2 grote kipfilets (een halve per persoon dus)
ongeveer 125 gr. gerookte ontbijtspek
1 pak krieltjes (eventueel voorgekookte voor de Nederlandse lezers, in Amerika heb ik die nog niet kunnen vinden dus ik kook ze altijd eerst even zelf)
beetje olijfolie
Recept:
Verwarm de oven voor op 200 C of 450 F.
Halveer de kipfilets in de lengte en wikkel om ieder stuk kipfilet 2 plakjes ontbijtspek en leg ze in een ingevette ovenschaal.
Indien de krieltjes ongekookt zijn, kook ze dan even voor en hussel ze om met wat olijfolie, peper en zout. Giet de krieltjes bij de kipfilets in de ovenschaal.
Plaats in de oven en bak voor ongeveer 20-30 minuten.
Lekker met bijvoorbeeld broccoli of een groene salade, helaas had ik dat allemaal niet in huis vandaag dus voor ons alleen een komkommer-salade.
Die krieltjes koop ik trouwens altijd bij de Wegmans, mijn all-time favorite supermarkt. Waarschijnlijk vanwege de naam koop ik altijd deze, ze smaken erg goed ;-)
No comments:
Post a Comment