Deze witlooftaart was echt superlekker. Serveer hem met bijvoorbeeld een groene salade en je hebt een heerlijke (vegetarische) maaltijd!
Wat heb je nodig:
- een rol bladerdeeg (ik gebruikte die van Herta)
- 1 grote stronk witlof of 2 kleintjes
- stuk brie van ongeveer 100 gr.
- 40 gr. walnoten
- 1 eetlepel honing
- 1 ei
- bakje creme fraiche (125 ml)
- beetje geraspte kaas
Recept:
- Verwarm de oven voor op 220 gr
- Rol het deeg uit en laat liggen op het bakpapier wat eromheen zit
- Ik wilde een vierkante taart dus ik snee de ronde zijkanten eraf
- Maak hiervan een opstaand randje van bladerdeeg
- Plaats het deeg met bakpapier op een bakplaat en zet voor ongeveer 5 min. in de oven om voor te bakken
- Snij ondertussen de witlof in de lengte doormidden, haal de harde kern eruit en snij de helften nog eens in de lengte doormidden
- Snij de brie in plakjes en hak de walnoten fijn
- Haal de taart uit de oven en laat een beetje afkoelen
- Bedek de bodem met de creme fraiche, strijk uit met de bolle kant van een lepel
- Strooi er wat geraspte kaas over
- Verdeel eerst de witlof erover en vervolgens de brie en de walnoten
- Besprenkel het geheel met de honing
- Kluts het ei in een kommetje en bestrijk de randjes met eigeel
- Zet voor 25-30 minuten in de oven tot de taart goudbruin is
Smakelijk!
 |
| Voor de taart de oven in ging |
