Snelle witlofschotel

Op maandagavond moeten we tegenwoordig naar de hockeytraining dus is het even puzzelen geblazen wat we dan zullen eten. Het moet vooral snel en gemakkelijk zijn en het moet natuurlijk ook lekker zijn!
Deze snelle ovenschotel is van "Koken met Karin",  je maakt hem echt in een handomdraai en het was smullen geblazen.

De ingredienten

  Wat heb je nodig (2 pers.):
3 à 4 stronkjes witlof (afhankelijk hoe groot ze zijn)
100 à 150 gr. achterham
100 ml. slagroom
geraspte kaas
peper, zout, nootmuskaat

beetje boter

Recept:

Verwarm de oven voor op 200 graden
Vet een ovenschaal in met een beetje boter
Snij de witlof in reepjes (verwijder de harde kern eerst)
Snij de ham in reepjes
Hussel de witlof met de ham en wat geraspte kaas door elkaar in de ovenschaal
Bestrooi met peper, zout en nootmuskaat. Hussel nog een keer
Giet de slagroom erover en strooi er nog wat geraspte kaas over
Zet voor ongeveer 20 minuten in de oven

Lekker met gekookte aardappels!


Et voila!